Was?

Willkommen auf dem SCHWARZMARKT!
Dies ist die Infoplattform der rheinischen food swaps. Neben der Mutter aller kulinarischen Tauschbörsen der Region, dem SCHWARZMARKT Köln, existieren inzwischen Ableger in Bonn, Grevenbroich und Düsseldorf.

(Foto: Bernd Labetzsch)

Warum?

Der SCHWARZMARKT ist ein food swap – also eine kulinarische Tauschbörse.  Ins Leben gerufen haben wir das Ganze unter dem Motto „DIY als Selbstverteidigung“ in Köln. Denn Selbermachen ist der beste Weg, den eigenen Erfahrungshorizont zu erweitern. Besonders, wenn es um Essen und Trinken, um Genuss und Lebensqualität geht. Nicht zuletzt spielt hierbei der soziale Aspekt eine essentielle Rolle: Ohne Austausch mit Gleichgesinnten ist für die Spezies der „Foodies“ alles nichts.

Motivation

Ohne kommerzielle Absichten sind die SCHWARZMÄRKTE private Treffen für alle Selbermacher unter den Foodies, die ihre überzähligen Vorräte gerne eintauschen möchten gegen die Kreationen der anderen Küchenverrückten. Selbst gemacht oder selbst geerntet – her mit dem Überfluss! Ob Marmeladen, Chutneys, Backwerk, Likör, Essig, Pasta, Eingelegtes oder Vergorenes, Gartengemüse oder Wiesenobst – bringt alles mit und tauscht.

Wann + Wo?

TERMINE 2022:

Der 14. SCHWARZMARKT findet am 11. September 2022 (Start 15 Uhr) statt.
Hier kommen dazu einige wichtige Neuigkeiten:
Liebe Alle! Der Schwarzmarkt wird ab jetzt nicht mehr im Marieneck stattfinden, Marco benötigt die Räumlichkeiten an den Wochenenden nun vermehrt für Marieneck-Veranstaltungen. Danke, dass wir 13. Mal im Marieneck sein durften!
Zu mir (Yvonne Steffe) gibt es auch eine Info: Ich werde die Orga des Schwarzmarktes im Herbst beenden. (Ich arbeite selbstständig als TV-Realisatorin und habe oft Einsätze am Wochenende und ich kann einfach sehr schlecht so weit im voraus einen Termin freihalten, an dem ich möglicherweise kurzfristiger auch arbeiten könnte. Gerade nach der beruflich eingeschränkten Coronazeit ist es für mich wichtig, dawieder „viel mitzunehmen“, jetzt wo es seit einigen Monaten wieder gut geht.)
Das bdeutet für den 14. Schwarzmarkt: Er wird am 11. September 2022 stattfinden in Köln-Nippes, bei mir Zuhause. Ich habe sehr gut Platz für bis zu 16 Personen (also 15 plus meine Wenigkeit). Das Prozedere ist dies: Wer dabei sein möchte, sendet mir eine Mail zu (bis 31.8.22) an ysteffe@aol.com. Ich sende dann meine Adresse zurück.
Die ersten 15 Personen, die mir mailen und dabei sein wollen, erhalten eine Mail und damit einen „Platz“ und es wird eine Nachrückerliste geben für mögliche Absagen.
Wer Lust hat den Schwarzmarkt danach zu übernehmen kann sich gerne mit mir in Verbindung setzen. Es muss aber eben ein neuer Ort gesucht werden oder neue Orte. Ich organisiere es auf jeden Fall zum letzten Mal am 11.9.22.

Wie?

Und wie läuft so ein food swap ab?

Am Beispiel des SCHWARZMARKT Köln ist das leicht erklärt. Alle, die kommen und tauschen möchten, treffen sich am jeweiligen Termin um eine bestimmte Uhrzeit am Veranstaltungsort. Idealerweise bringt jeder 5-8 Exemplare der Tauschobjekte mit – plus eines zum Probieren. Wenn alle aufgebaut haben, ist Gelegenheit, die Kreationen der anderen zu verkosten. Danach kann untereinander getauscht werden. Währenddessen und im Anschluss ist Gelegenheit zum Ausstausch – bei guten Getränken, die die Teilnehmer stiften.

Wichtig: Ein SCHWARZMARKT ist kein Zuschauerevent. Zugelassen sind ausschließlich Menschen, die etwas zum Tausch anbieten.

(Foto: Jochen Reinhardt)